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- Recette Poire Fougerus
- Recette Crêpe au Brie de Meaux
- La Fondue au Fin Briard
- La Quiche au Brie
- Petits Flans au Brie
Crédits photos : Rouzaire S.A
Petits Flans au Brie
Ingrédients :
-200g de Brie
-50 cl de lait
-4 œufs
-6 brins de ciboulette
-40g de beurre
-2 pointes de curry
-Poivre.
Préparation :
Préchauffer le four sur Th6 (180°C), y placer un plat à four rempli à moitié d’eau
Retirer la croûte du Brie et détailler le en cube
Battez les œufs en omelette avec le lait puis placer le tout dans quatre ramequins beurrés.
Ajoutez la ciboulette ciselée puis assaisonnez avec le curry.
Poivrez.
Répartissez le mélange dans les ramequins.
Installez-les dans le plat à four et laissez cuire pendant 25min.
SERVIR BIEN CHAUD
Servir avec une tranche de jambon Fumé et des petites tomates cerise
Accompagner le tout d’un côte de Provence ou d’un Cheverny Rosé.
Bon Appétit !
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